Thanh Lục Shan

Hành trình đi tìm cây trà Shan Tuyết cổ thụ bắt đầu tại vùng rừng núi Đông Bắc Việt Nam, đặc biệt là dưới bóng của đỉnh Tây Côn Lĩnh. Đây là nơi có số lượng cây trà Shan Tuyết cổ thụ lớn nhất thế giới, nhờ vào điều kiện tự nhiên lý tưởng với rừng nguyên sinh và dòng nước thượng nguồn tinh khiết. Cây trà Shan Tuyết phát triển ở độ cao từ 1000m đến trên 2400m so với mực nước biển, tại các huyện Hoàng Su Phì, Xín Mần, Bắc Quang, Quang Bình, Vị Xuyên và thành phố Hà Giang. Mảnh đất, khí hậu, nguồn nước và bàn tay con người hòa quyện tạo nên những búp trà mang linh khí đất trời.

Trong kho tàng đa dạng của trà Shan Tuyết, Thanh Lục Shan là dòng trà được chế biến từ những búp trà cổ thụ 1 búp 2 lá – tươi mới, cân bằng, giữ trọn tinh túy núi rừng mà vẫn dễ tiếp cận với nhiều người thưởng trà. Đây chính là gương mặt đại diện đầy đủ và hài hòa nhất cho lục trà Shan Tuyết: không quá sắc sảo như 1 búp 1 lá, nhưng lại phong phú, đậm đà và trọn vẹn hương – vị.

Khi pha, nước trà ánh vàng óng như mật ong rừng, trong trẻo và sáng đẹp. Vị trà mở đầu bằng chút đắng chát nhẹ, nhanh chóng tan biến để nhường chỗ cho hậu ngọt lan tỏa, dịu dàng nhưng sâu lắng. Hương thơm thanh mát, phảng phất mùi cỏ non và thoảng chút khói lam chiều của núi rừng Tây Côn Lĩnh, khiến người thưởng thức như đang hòa mình giữa sương mây, nghe tiếng gió thổi qua rừng trà cổ thụ.

Đặc điểm của Thanh Lục Shan

• Nguyên liệu: 1 búp 2 lá trà Shan Tuyết cổ thụ vùng Tây Côn Lĩnh.
• Chế biến: Thủ công truyền thống, lưu giữ hương vị nguyên bản.
• Màu sắc: Nước trà vàng óng như mật ong rừng.
• Hương vị:
  • Tiền vị đắng chát nhẹ.
  • Hậu vị ngọt, thanh và bền.
  • Hương thơm mát, tự nhiên của núi rừng.
• Cảm nhận: Một chén trà như mang cả không gian núi rừng vào lòng, để người thưởng thức tĩnh tại và gần gũi thiên nhiên hơn.

Công dụng của Thanh Lục Shan

1. Chống oxy hóa: Bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, làm chậm lão hóa.
2. Tăng cường miễn dịch: Giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lại bệnh tật.
3. Hỗ trợ giảm cân: Thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa.
4. Cải thiện tiêu hóa: Giúp giảm đầy bụng, khó tiêu.
5. Tăng sự tỉnh táo: Nhờ caffeine tự nhiên kết hợp L-theanine, giúp tập trung và minh mẫn.
6. Thư giãn tinh thần: Hương trà dịu mát giúp giảm căng thẳng, mang lại sự an yên.
7. Bảo vệ tim mạch: Hỗ trợ giảm cholesterol xấu, cải thiện tuần hoàn.
8. Làm đẹp da: Nhờ chất chống oxy hóa, giúp da sáng khỏe, ngăn ngừa lão hóa.

Hành trình thưởng trà – Thanh Lục Shan

Chuẩn bị 8–10gr trà cho ấm 200–250ml.

• Bước 1: Tráng sạch ấm, chén bằng nước sôi.
• Bước 2: Cho trà vào ấm, tráng nhanh bằng nước sôi rồi bỏ nước đầu.
• Bước 3: Hãm trà bằng nước 85–90°C trong 20–30 giây.
• Bước 4: Mở nắp khơi trà, để trà nghỉ, rồi nhẹ nhàng lắc đánh thức hương.
• Bước 5: Rót ra chén tống, sau đó ra chén quân để thưởng thức.

Một lần pha có thể uống 5–6 tuần nước, hương vị chuyển biến từ đậm sang thanh, để lại dư vị khó quên.

Bảo quản

• Để trà nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Sau khi mở túi, nên gập mép kỹ hoặc cho vào hộp kín để giữ hương vị nguyên bản.

Với Thanh Lục Shan, Shanvi mong muốn mang đến một dòng trà cân bằng – thanh khiết – gần gũi, phù hợp cho cả những người mới bước vào hành trình thưởng trà lẫn những ai đã gắn bó lâu dài với văn hóa trà Shan Tuyết.